Die Küche liegt uns besonders am Herzen und bietet heimische und nationale Gerichte.
Wir lenken unsere Aufmerksamkeit auf die richtige Wahl von guten Nahrungsmitteln und versuchen immer eine große Auswahl an köstlichen und feinen Speisen anzubieten. Zu jeder Mahlzeit stellen wir ein reiches Salatbüffet zur Verfügung und bieten unseren Gästen ein Menü an, wo sie unter drei Vor- und drei Hauptspeisen auswählen können. Die Mahlzeit endet mit einer großen Auswahl an köstlichen Nachspeisen.

Am Sonntag ist es uns zur Gewohnheit geworden, den Gästen einen köstlichen Aperitif mit warmen Snacks anzubieten, die unser Küchenchef zubereitet.
Am Donnerstag gibt es ein typisch ladinisches Abendessen mit heimischen Spezialitäten bei Kerzenlicht. Natürlich darf die Weinkarte nicht fehlen, die Weine aus dem Trentino und aus ganz Italien anbietet, um die Speisen mit einem Glas Rot- oder Weißwein entsprechend zu begleiten.