La cucina è particolarmente curata, propone piatti tipici e nazionali. L’attenzione nella scelta degli alimenti, controllati e garantiti sono una prerogativa dei gestori. Questo ci spinge ad impegnarci per servire pietanze gustose, delicate, con grande assortimento.
Ad ogni pasto disponiamo di un ricco buffet di insalate e proponiamo un menù con scelta fra tre primi e tre secondi. Il pasto termina in bellezza con una grande varietà di succulenti dessert.

Alla domenica è nostra buona abitudine offrire un gustoso aperitivo con delizie calde dello Chef e il giovedì una Cena Tipica Ladina a lume di candela con specialità delle nostre valli.
Naturalmente  non manca un’ampia “Carta Vini” con produzioni trentine e nazionali, per accompagnare i cibi con un buon bicchiere di vino bianco o rosso.